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Catégorie : Programmes

Décembre

19/12/2019
09h00

Team building assurance le Gan

Atelier de groupe pour apéritif dinatoire

08/12/2019
10h00
39 €

Les boules enneigées

atelier identique à celui du 6 décembre

09/12/2019
10h00
39 €

Les bonnets du père Noël

Mousse chocolat blanc , insert fruits et glaçage miroir décor guimauve

16/12/2019
18h00
39 €

Les boules de Noël enneigées

De jolie boules de Noël enneigées , ganache montée YUZU et cœur pralin Vous repartirez avec 6 boules que vous pourrez congeler pour Noël et si vous désirez des parts supplémentaires il suffira de nous le dire lors de votre réservation

06/12/2019
15h00
39 €

Les boules de Noël enneigées

De jolies boules de Noël , ganache montée clémentine Corses, insert clémentine confites et chocolat noir Un joli décor festif, neige et décor dorés Vous repartirez avec 6 boules que vous pourrez conserver pour noël possibilité d’en commander plus au moment de votre réservation

17/12/2019
18h00
59 €

Bûche diamant

Bûche diamond de Silikomark avec glaçage miroir Réaliser cette jolie bûche chocolat blanc insert fruits rouges semelle biscuit citron vert dans un moule réutilisable à l’infini d’une valeur de 23 euros que vous emporterez a conserver pour Noel 8/10 parts

09/12/2019
18h00
39 €

Décorations de noël

rejoignez nous pour apprendre à réaliser centre de table, couronne de l’avent, bougies…… pendant 2 heures Vous pourrez venir de 10h à 18h selon vos dispos Vous repartirez avec vos réalisations , l’équivalent du prix de l’atelier avec en plus tout plein d’idées et d’astuces Vous pourrez garder vos compositions pour Noel

11/12/2019
18h00
39 €

Les boules de Noël

De jolis desserts pour épater vos convives, de jolies boules de 9cm garnies de ganache chocolat blanc, confit framboise ou passion, biscuit chocolat et mousse chocolat noir et bien sur toujours notre exigence de l’esthétique, un joli décor sapin de Noël , père Noël, boules et neige qui se dévorent Dans vos assiettes vous déposerez … En savoir +

03/12/2019
18h00
39 €

Les boules de Noel

De jolis desserts pour épater vos convives, de jolies boules de 9cm garnies de ganache chocolat blanc, confit framboise ou passion, biscuit chocolat et mousse chocolat et bien sur toujours notre exigence de l’esthétique, un joli décor sapin de Noël , père Noël, boules et neige qui se dévorent Dans vos assiettes vous déposerez cette … En savoir +

14/12/2019
10h00
49 €

La buche Nocciola

Réservé au CNRS Tellement de succès pour ces saveurs que nous avons décliné notre création entremet noisettes chocolat en buche de Noël Vos réaliserez donc cette buche pour 6/8 parts et vous pourrez la conserver pour Noël (Prix minimum de cette réalisation en pâtisserie 50 euros)   *Attention cet atelier n’étant pas au prix habituel … En savoir +

07/12/2019
10h00
49 €

la buche, boules de Noël *

Voila une bûche haute couture….. à conserver pour noël 6/8 parts (Le prix de cette buche en pâtisserie est d’un minimum de 50 euros) Vous pourrez la conserver pour Noël Confection de boules de noël en chocolat ( blanc, noir ,lait) qui seront garnies de délicieuses mousses chocolat noir, dulcey et blanc ainsi que des … En savoir +

02/12/2019
18h00
39 €

Christmas cake

Génoise pain d’épices, ganache montée chocolat Décor de Noël

14/12/2019
15h00
39 €

Les chocolats de Noêl

Réalisons ensembles de délicieuses bouchées de chocolat aux ganaches parfumées: Chocolat blanc citron vert  , cerise à l’eau de vie Chocolat noir violette, pain d’épices chocolat au lait praliné, caramel beurre salé….. Familiarisez vous avec le tempérage du chocolat

14/12/2019
17h30
49 €

atelier de groupe Complet

Groupe de copines réalisant une bûche chocolat blanc, yuzu, craquant praliné

06/12/2019
10h00
85 €

Le foie gras

Le foie gras…… Réalisons ensemble votre foie gras pour Noël Vous apprendrez avec simplicité plusieurs techniques de cuisson,et repartirez avec environ 800g à 1kg de foie préparé pour les fêtes Il n’y aura plus qu ‘à déguster selon le temps de préparation nous réaliserons du pain d’épices pour déguster ce foie gras

20/12/2019
18h00
39 €

Pompes et chocolats de noel

Un des treize dessert…. Pompe à l’huile d’olive de mon jardin……. Pendant la levée de pâte nous réaliserons quelques chocolats de noël et mendiants (graines, fruits secs, baies BIO)

19/12/2019
18h00
49 €

Buche impériale

Mousse au chocolat, insert fruits rouge, Biscuit amande et sans oublier ce qui fait toute la différence Le craquant pralin….. 8 parts , peut se conserver pour noël  

15/12/2019
17h30
39 €

Pompes de Noël et chocolats

Un des treize dessert…. Pompe à l’huile d’olive de mon jardin……. Pendant la levée de pâte nous réaliserons quelques chocolats de noël et mendiants (graines, fruits secs, baies BIO)

15/12/2019
10h00
49 €

C’est dimanche mais Noël approche , aux fourneaux!

Repas de fêtes: Cuisses de chapon désossées et farcies  au foie gras et ses accompagnements: Purée de châtaignes crémeuse, pommes duchesse maison… A emporter pour 2 personnes Ou plus si vous désirez préparer et congeler vos préparations pour Noêl A préciser lors de la réservation