Catégorie : Ateliers
Octobre
Halloween
Parents enfants ou enfant à partir de 10 ans Réalisons ensembles citrouilles de guimauves et macarons citrouille Prix parents enfants 49 euros pour les deux
Démonstration Gratuite
Atelier de démonstration des super moules pâtissiers SILIKOMART et des produits professionnels MICROPLANE Moules pour fruits comme Cédric Grolet, bûches de noël, moule spirale, rubikube….. Nous réaliserons bien sur de très belles recettes avec dégustation pour les plus gourmands
Gâteau cagette aux fruits
Une jolie cagette tout en biscuit contenant un biscuit pistaches et de délicieux fruits rouges Vous repartirez avec ce gâteau original pour 6/8 personne ainsi que le gabarit pour refaire la même chose chez vous
Les brioches
recette inratable pour réaliser brioches au sucre, au beurre, tressées, et bien d’autres idées
Les B à Ba des babas
Autour des babas , rhum, mojito et limoncello pour ces délicieux gateaux Si vous compter déguster sur place venez donc à pied…. Il vaudra mieux les emporter alors pour 6/8 parts
Lettercake *
Choisissez votre lettre à la réservation de votre atelier La tendance du moment pour ce gâteau que vous pourrez aussi faire pour les anniversaires : Le number cake Le prix de ce gâteau chez un cake-designer est bien supérieur au prix de notre atelier Pâte sablée, chantilly parfumée, ganache montée et décor fleurs, fruits, macarons …
Brick et pâte filo
Plusieurs recettes avec les feuilles de brick ou pâte philo Des recettes salées sans oublier une recette sucrée pour le dessert que vous emporterez pour 2 personnes
les macarons
La vraie recette des macarons inratables aux diverses saveurs et couleurs Réaliser et repartez avec une trentaine de pièces
Tartamacarons
Une création originales de 20 macarons au chocolat dressés sur une pâte sablée recouverte de crème mousseline et décorée de fruits rouges Vous apprendrez donc la recette des macarons mais pas que…. Comme d’habitude je partagerai avec vous quelques petits secrets de réussite
Choux et éclairs
De jolis choux et éclairs caramel beurre salé, praliné et framboise pour nos choux au craquelin comme chez C. Michalak
Le célèbre ISPAHAN de Pierre Hermé
Joli macaron avec crémeux à la rose, framboise et litchis pour 6 personnes
Nocciola….
Pour les plus écureuils d’entre vous, un entremet tout noisettes.. Biscuit noisette, praliné craquant pure noisettes, compotée de noisettes et mousse lactée noisettes… a emporter pour 6/8 personnes
La charlotte caramel de Christophe Adan
Caramel, noisettes…. Pour cette charlotte vous réaliserez également le biscuit cuillère A emporter pour 6/8 personnes
Le millefeuilles revisité
Pas comme les autres , original, croustillant, moelleux et plein de douceur pour ce millefeuilles de ouf!!!!!
Le castel
Un classique mais souvent très apprécié de tous les gourmands <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<des amandes, des noisettes , du praliné …….. Idéal pour les « sans gluten » a emporter pour 6/8 parts
Le st honoré « calvais »
J’adore le st Honoré, et mes vacances à calvi m’ont donnée envie de faire un st honoré avec les saveurs gourmandes de la corse mais aussi de la Provence toutes deux très chères à mon cœur Mon st honoré sera donc parfumé au miel du maquis ,croustillera grâce aux noisettes de Cervioni, et décoré de …
Comme des esquimaux….
Réalisation de jolis entremets individuels aux couleurs fruitées et avec une présentation originale comme des sucettes glacées Fraise, chocolat blanc ou noir, after eigth…. Réalisation du glaçage miroir
Historique des programmes
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