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Reprise des ateliers

Nos ateliers reprennent en petit comité Nous proposerons des ateliers de petits groupes de manière à pouvoir respecter les distances de sécurité et avec des normes d’hygiène drastiques Un masque vous sera fourni pour participer sans risque pour vous et les autres A bientot Corinne

Bientôt Noel!!!

Décembre est pour nous le mois le plus actif, Tous nos élèves adorent venir et revenir fabriquer avec nous leur repas et desserts de Noel En effet toutes nos fabrications sont élaborées pour pouvoir se conserver jusqu’à la fin de l’année Les desserts sont prévus pour 6 à 10 personnes Certains viennent en groupes, quelques … En savoir +

16 Nov 2019
10h00
39 €

Atelier exceptionnel

C’est pas moi le chef mais une passionnée de pâtisserie :Angélique de madame fait des gâteaux. Aller voir ses jolies réalisations sur sa page instagram: madamefaitdesgateaux Elle réalisera avec vous une merveilleuse réalisation: dacqouise noisette,croustillant feuillantine,ganache montée chocolat au lait, billes de chocolat….. à emporter pour 6/8 personnes Venez jouer les élèves avec moi…..


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01 Jan 1970

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00h33
Gratuit €

Démonstration Gratuite

Atelier de démonstration des super moules pâtissiers SILIKOMART Bûche de Noël, pain d’épice, chocolats de Noël….. Moules pour fruits comme Cédric Grolet, éclairs, moule spirale,…. Pour de belle réalisations à chaud ou à froid Nous réaliserons bien sur de très belles recettes salées et sucrées avec dégustation pour les plus gourmands

01 Jan 2019
09h00
000 €

Programme 2019

Notre programme pour janvier et février 2019 sera en ligne à partir du 5 janvier Nous vous souhaitons une très belle année 2019 pleine de douceurs et de gourmandise

Participez et gagnez notre robot Kitchenaid ou l’abonnement de 10 cours

Inscrivez vous vite à l’un de nos ateliers et vous participerez gratuitement à notre tirage au sort pour gagner un robot Kitchenaid d’une valeur de 400 euros et 10 ateliers gratuits d’une valeur de 390 euros tirage au sort autour d’un apéro le 27 juillet Plus de détails sur le site : rubrique actualités

02 Jun 2018
10h00

Atelier privatisé par le CNRS

Apéro dinatoire pour le personnel du CNRS

Gagnez un robot KITCHENAID ou une année de cours GRATUITS

Participer à nos ateliers de juin ou juillet et tenter de gagner un robot pâtissier  KITCHENAID ou 10 Ateliers gratuits pour les mois à venir Allez vite sur notre site : www.lesateliersdevalentine.com, consulter le programme et envoyez moi un SMS d’inscription au 0611813116 Ou achetez sur notre site un bon cadeau à offrir , vous … En savoir +

Bonne année…..

Merci pour tous ces instants de douceurs partagés avec vous tout au long de cette année…. Merci pour votre soutien et vos marques d’attention lors de mon absence, cette année est passée et nous voila repartis pour continuer ensembles à partager de délicieux moments de gourmandises et de passions Je vous souhaite à tous une … En savoir +

On parle de nous……

Cliquez sur le lien pour accéder à l’article Article journal Cnews action alimentation 2

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Bientôt Noel!!!

Décembre est pour nous le mois le plus actif, Tous nos élèves adorent venir et revenir fabriquer avec nous leur repas et desserts de Noel En effet toutes nos fabrications sont élaborées pour pouvoir se conserver jusqu’à la fin de l’année Les desserts sont prévus pour 6 à 10 personnes Certains viennent en groupes, quelques … En savoir +

16 Nov 2019
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39 €

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C’est pas moi le chef mais une passionnée de pâtisserie :Angélique de madame fait des gâteaux. Aller voir ses jolies réalisations sur sa page instagram: madamefaitdesgateaux Elle réalisera avec vous une merveilleuse réalisation: dacqouise noisette,croustillant feuillantine,ganache montée chocolat au lait, billes de chocolat….. à emporter pour 6/8 personnes Venez jouer les élèves avec moi…..


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01 Jan 1970

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10h00
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02 Jun 2018
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Bonne année…..

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Décembre

05/12/2023
18h00
49 €

La premier buche. L’exotique

Citron vert, ananas, coco …..et toujours une sublime déco de Noël Peut se conserver pour Noël (8 parts environ)

06/12/2023
15h00
42 €

St Nicolas Pain d’épices et compagnie….

    C’est la St Nicolas réalisons un délicieux pain d’épices et ses déclinaisons Crème brûlée au pain d épices, tartelettes pain d’épices choco oranges confites, chocolat au pain d’épices, sablés  au pain d’épices……

07/12/2023
18h00
49 €

Bûche perles de chocolat

Biscuit chocolat, craquant chocolat, chocolat blanc, chocolat blanc, praliné ….. Peut se conserver pour Noël 

13/12/2023
18h00
65 €

Wintercake

Réalisons ensembles ce gâteau de Noël à dévorer ou à conserver pour Noel Génoise XL, ganache , fruits frais et crème de lissage Décor Noel 10/12 parts

14/12/2023
18h00
55 €

Woodcake*

Comme notre lettercake mais au décor de noël et en forme de sapin Ganache chocolat, macarons , meringues, boules de noël…… A emporter pour 6/8  parts ou a préciser à la réservation:10/12 parts 65 euros A conserver pour Noel (Le prix minimum de cette réalisation en pâtisserie est de 70 euros)

15/12/2023
10h00
49 €

Journée de la bûche impériale 10h/15h/18h

Classique mais très gourmande et même addictive,  du chocolat, du croustillant, et du fruit….celui de votre choix: framboise, clémentine, fruit de la passion…..

16/12/2023
15h00
59 €

La buche boules de Noël

Voila une bûche haute couture….. à conserver pour noël 6/8 parts (Le prix de cette buche en pâtisserie est d’un minimum de 60 euros) Vous pourrez la conserver pour Noël Confection de boules de noël en chocolat ( blanc, noir ,lait) qui seront garnies de délicieuses mousses chocolat noir, dulcey et blanc ainsi que des … En savoir +

17/12/2023
15h00
à definir €

Ateliers du dimanche à définir

Toutes les années nos ateliers de décembre sont complet c’est pour ça que nous rajoutons des cours les dimanches précédant Noel Nous réalisons en général un atelier à 14h30 et un dernier à 17h Les thèmes ne sont pas encore fixés , ce sera en fonction de vos demandes

18/12/2023
18h00
49 €

Bûche fraîcheur agrumes

Kalamanzi et clémentine Corse, insert chocolat et biscuit croustillant…. Décor de Noel Peut être conservée pour Noël (environ 8 parts)

19/12/2023
18h00
42 €

Nougat glacé et pompes de Noël

Aux saveurs de Provence notre nougat glacé pourra être conservé pour noël Quant à la pompe à l’huile d’olives de mon jardin il faudra la déguster le jour même mais de par sa simplicité vous n’aurez pas de mal à la refaire pour  les fêtes

Janvier

12/01/2024
18h00
42 €

Les macarons

Toujours au programme de notre atelier car le succès est toujours au RV Venez donc avec nous connaître toutes les astuces et techniques pour réaliser et emporter une trentaine de pièces

13/01/2024
15h00
42 €

La brioche des rois

Atelier identique à celui du matin

14/01/2024
10h00
42 €

La brioche des rois et la galette frangipane

La couronne des rois La recette de pépé Valentin Inratable, délicieuse, les souvenirs de mon enfance pour cette brioche des rois à emporter pour 8 personnes Pendant la levée de la pâte nous réaliserons une galette frangipane que nous dégusterons sur place

18/01/2024
18h00
42 €

Cake de ouf , inspiration de C.Michalak, chocolat, praliné croustillant, pistache,citron,

Du craquant et du fondant pour un instant de gourmandise addictif  

19/01/2024
18h00
55 €

Comme un entremet mais pour l’apero

ou en part a l’assiette pour une entrée originale des saveurs et des couleurs , plein d’idées et de combinaisons possibles

26/01/2024
15h00
42 €

Choux fleurs

Réalisation de choux aux parfums et décors raffinés Recette de Christophe Michalak

26/01/2024
18h00
42 €

La galette des rois

La galette des rois  🙁  parisienne Réalisation de la pâte feuilletée maison rapide et de la frangipane Vous pourrez réutiliser la recette de la pâte feuilletée pour d’autres préparations

27/01/2024
15h00
42 €

Dernier atelier brioche des rois

Il est encore temps d’apprendre à réaliser une délicieuse brioche des rois à emporter pour 6 gourmands

Février

02/02/2024
18h00
75 €

Vendredi c’est poisson….

Poisson en feuilletage ( lever les filets, et les arêtes) et son jus iodé St Jacques au lard de colonata et purée de cèleri rave aux cerise amaréna A emporter pour deux personnes