Catégorie : Programmes
Novembre
Bûche aux trois chocolats
Chocolat noir, dulcey et blanc pour cette mousse aux trois chocolats accompagnée d’un craquant praliné et d’un biscuit joconde Le décor sera à motifs : arabesques, matelassé ou faux bois
Pâtes de fruits et guimauves
Des pâtes de fruits comme vous n’avez jamais goûté….. de la guimauve fondante , moelleuse et parfumée…. Que du bonheur!!!! Attention les gourmands seront addict après cet atelier
Tartamacaron
Avec cet atelier vous apprendrez bien sur à réaliser de très jolis macarons mais à la fois vous réaliserez une merveilleuse tarte à la pâte fondante, sa crème mousseline , le tout garni de fruits rouges A emporter pour 6 personnes
La bûche impérial chocolat
A conserver pour Noel ou à déguster de suite pour 8/10 parts Une bûche mousse au chocolat et insert de fruits biscuit Joconde et craquant praliné
Les burgers maison
Réalisons ensembles de moelleux pains a burgers Garniture: steak du boucher , légumes confits, fromage italien…. Foie gras et confit d’oignons….. Mayonnaise au miel A emporter pour deux personnes ou plus si vous le désirer
Personnage chocolat guimauve seul ou avec un enfant
De jolies personnages tout en chocolat que vous pourrez garnir de guimauve et caramel au beurre salé <<pères noël, écureuil, souris, bonhomme de neige…. Vous pouvez participer à cet atelier avec votre enfant (49 euros pour le duo)
Le castel : entremet ou en bûche de noël
Vous choisirez de réaliser votre castel pour 8 personnes soit comme un entremet normal soit comme une bûche et vous pourrez les congeler pour avoir votre dessert de fêtes(idéal pour les sans gluten) 7 novembre 18h Dacquoise amandes, craquant praliné, crème au praliné
Les petits pains au lait
Réalisations de délicieux petits pains au lait pour vos buffets et apéritifs Garnitures de fêtes: Foie gras et confiture de figue de mon jardin saumon (bio),fromage, chiffonade de jambon de parme…. A emporter pour 3 personnes vous pouvez commander des parts supplémentaires si vous décidez de faire des invitations le soir venu
les macarons
Tout autour du chocolat pour ces macarons d’hivers ….. Chocolat praliné, chocolat clémentine et pain d’épices réalisez et emportez une trentaine de pièces que vous pourrez conserver pour les fêtes
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