Les chocolats de Noêl

Les chocolats de Noêl

Réalisons ensembles de délicieuses bouchées de chocolat aux ganaches parfumées:

Chocolat blanc citron vert  , cerise à l’eau de vie

Chocolat noir violette, pain d’épices

chocolat au lait praliné, caramel beurre salé…..

Familiarisez vous avec le tempérage du chocolat