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Catégorie : Programmes
Novembre
Les chocolats dernières minutes!!!
A la demande de personnes venant de Gap j’ai rajouté cet atelier Elles sont 4 il reste donc 4 places dispos
Portes ouvertes GRATUIT!!!
De 9h à 20h Portes ouvertes pour préparer Noel!!!!! Les 26 et 27 novembre nous auront grand plaisir à vous accueillir gratuitement dans notre ateliers pour vous faire déguster tout ce que nous vous proposerons aux ateliers de décembre: calissons, bûches, pâtes de fruits, macarons , guimauve , chocolats de noël , pompes…. Mais aussi …
Portes ouvertes GRATUITS
De 9h à 20h Portes ouvertes pour préparer Noel!!!!! Les 2 et 3 décembre nous auront grand plaisir à vous accueillir gratuitement dans notre ateliers pour vous faire déguster tout ce que nous vous proposerons aux ateliers de décembre: calissons, bûches, pâtes de fruits, macarons , guimauve , chocolats de noël , pompes…. Mais aussi …
Calissons et pâtes de fruits
Tradition provençale avec notre recette d’authentiques calissons et des pâtes de fruits comme vous n’avez jamais goûté Vous allez tomber sous le charme de nos saveurs 100% fruits litchies, citron vert, fruits rouges, abricot,pomme verte…..
Le st honoré revisité comme une bûche
Pâte feuilleté et choux craquants Crémeux fruits rouges et mousse aux marrons Pour 6/8 personnes
La bûche de noël « marrons »
Biscuit léger roulé, marrons glacés maison crémeux marron et glaçage chocolat A emporter 6/8 parts
L’ispahan de Monsieur Pierre Hermé
pour moi une association de goûts inexpliquée, incomparable,extraordinaire pour ce gros macaron aux parfums de rose, framboises et litchies…..
L’opéra menthe chocolat de C. Michalak
L’opéra revu par Christophe Michalak Chocolat mentholée comme un after eight à emporter pour 6/8 personnes
C’est férié !!!!! mais on peut pâtisser …Entremet comme des esquimaux
Réalisation de jolis entremets individuels au glacage comme un miroir et avec une présentation originale comme des sucettes glacées chocolat blanc ou noir Peuvent se congeler pour déguster plus tard
La bûche impériale
Impériale!!!!! Bûche mousse chocolat insert fruits rouges sur craquant praliné et biscuit amandes Décor léopard ou plus enfantin papa noël, feuilles de houx……. Grand choix de décor
Châtaigne, marrons et potirons
Bientôt l’hiver 🙁 alors pour régaler nos papilles plusieurs recettes à base de ces légumes, amis de l’hiver Purée de marron et foie gras poelé, ravioles à la farine de châtaigne et potiron, velours de potimarron et chantilly de fromage frais Dessert hivernal . A emporter pour 2 personnes
Historique des programmes
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