Les ateliers de Valentine

La buche boules

Voila une bûche haute couture….. à conserver pour noël 6/8 parts (Le prix de cette buche en pâtisserie est d’un minimum de 50 euros) Vous pourrez la conserver pour Noël Confection de boules de noël en chocolat ( blanc, noir ,lait) qui seront garnies de délicieuses mousses chocolat noir, lait  et blanc ainsi que des … En savoir +

Envie de bruncher?????

La tendance du moment, le brunch du dimanche….ou du samedi alors rejoignez nous pour réaliser de délicieuses recettes salées et sucrées Couleurs, saveurs, et originalité pour ces recettes bourrées de vitamines et d’anti occidants , que du bonheur pour vos papilles et votre santé Produits utilisés / Frais , bio ou producteurs locaux Repartez avec … En savoir +

portes ouvertes!!! gratuit de 9h à 20h

Durant deux jours nous vous ouvrons grand les portes de notre boutique ou vous découvrirez la magie de noël et bénéficierez d’une remise de -20%  Comme nous le faisons depuis 20 ans nous trinquerons ensembles, et dégusterons quelques friandises le champagne vous attend venez nombreux

Portes ouvertes!!! gratuits de 9h à 20h

Durant deux jours nous vous ouvrons grand les portes de notre boutique ou vous découvrirez la magie de noël et bénéficierez d’une remise de -20%  Comme nous le faisons depuis 20 ans nous trinquerons ensembles, et dégusterons quelques friandises le champagne vous attend venez nombreux

Pain d’épices et compagnie….

C’est la St Nicolas réalisons un délicieux pain d’épices et ses déclinaisons Crème brûlée au pain d épices, tartelettes pain d’épices choco oranges confites, chocolat au pain d’épices, sablés  au pain d’épices……

Buche poire caramel

D’après une recette de C.Felder Une bûche pour 6/8 personnes ,mousse caramel, poires pôelées et sauce au caramel beurre salé sur biscuit cacao Moule réutilisable offert A conserver ou à déguster de suite

La buche boules de Noël

Voila une bûche haute couture….. à conserver pour noël 6/8 parts (Le prix de cette buche en pâtisserie est d’un minimum de 50 euros) Vous pourrez la conserver pour Noël Confection de boules de noël en chocolat ( blanc, noir ,lait) qui seront garnies de délicieuses mousses chocolat noir, dulcey et blanc ainsi que des … En savoir +

Les boules de noël

De jolis desserts pour épater vos convives, de jolies boules de 9cm garnies de ganache chocolat blanc, confit framboise ou, coco citron vert ananas poêle biscuit chocolat et mousse chocolat noir et bien sur toujours notre exigence de l’esthétique, un joli décor sapin de Noël , père Noël, boules et neige qui se dévorent Dans … En savoir +

Bûche Nocciola

Pour les plus écureuils d’entre vous, une bûche toute noisette.. Biscuit noisette, praliné craquant pure noisettes, compotée de noisettes et mousse lactée noisettes…a emporter pour 6/8 personnes A déguster ou à conserver pour Noël Moule réutilisable offert

La bûche boules

Voila une bûche haute couture….. à conserver pour noël 6/8 parts (Le prix de cette buche en pâtisserie est d’un minimum de 50 euros) Vous pourrez la conserver pour Noël Confection de boules de noël en chocolat ( blanc, noir ,lait) qui seront garnies de délicieuses mousses chocolat noir, lait  et blanc ainsi que des … En savoir +

Le foie gras*

Le foie gras…… Réalisons ensemble votre foie gras pour Noël Vous apprendrez avec simplicité plusieurs techniques de cuisson,et repartirez avec environ 800g à 1kg de foie préparé pour les fêtes Il n’y aura plus qu ‘à déguster selon le temps de préparation nous réaliserons du pain d’épices pour déguster ce foie gras

Bûche chocolat et fruits

Cette bûche sera au chocolat et craquant praliné avec un insert de fruits ( framboise, clémentine, fruit de la passion…) ou aux fruits avec un insert au chocolat, c’est vous qui choisirez Vous repartirez avec le moule réutilisable A conserver pour Noël ou pas….pour 8/10 gourmands

La bûche impérial chocolat

Imprimé chocolat Léopard ou autres motifs selon vos goûts (Prix minimum de cette bûche en pâtisserie :50 euros) A conserver pour Noël ou à déguster de suite pour 8/10 parts Une bûche mousse au chocolat et insert de fruits biscuit Joconde et craquant praliné

Bûche Boules de noël

Voila une bûche haute couture….. à conserver pour noël 6/8 parts (Le prix de cette buche en pâtisserie est d’un minimum de 50 euros) Confection de boules de noël en chocolat ( blanc, noir ,lait) qui seront garnies de délicieuses mousses chocolat noir, dulcey et blanc ainsi que des inserts coulant caramel beurre salé, framboise … En savoir +

Woodcake*

Comme notre lettercake mais au décor de noël et en forme de sapin Ganache chocolat, macarons , meringues, boules de noël…… A emporter pour6/8 parts ou a préciser à la réservation:10/12 parts 59 euros (Le prix minimum de cette réalisation en pâtisserie est de 60 euros)

les macarons

Réalisons ensembles de jolis macarons….

Galette des rois

Réalisation de la pâte feuilletée maison rapide et d’une délicieuse frangipane pour notre galette des rois à emporter pour 6 personnes Selon la recette de Cyril Lignac

La fabrique à biscuit

Nous réaliserons ensembles plusieurs sortes de biscuits aux formes, couleurs et gouts différents et surtout nous apprendrons à réaliser de jolis emballages, boites, bocaux décorés pour offrir à votre entourage Un atelier gourmand et ludique

Je fabrique mes pains

Pains à panini, pains de mies, pains pita Vous repartirez avec ces pains garnis prêts à déguster cliquez pour la suite de l’article

Le repas des amoureux pour la ST Valentin

Pour votre amoureux ou votre amoureuse, venez préparer avec nous un délicieux repas que vous conserverez pour la St valentin Tout se congèle Le plateau des amoureux: 2 Fondants au saumon et légumes tout en cœur 2 petits pains au lait en forme de cœur au foie gras et compotée de figues 2 feuilletés suprême … En savoir +

Les macarons

Les choux pralinés et eclairs caramel beurre salé

Pâte à choux: trucs et astuces pour de beaux choux gonflés Choux au Crémeux praliné, insert pralin Eclair caramel beurre salé

Les brioches

Recette de brioches inratable pour réaliser brioches à tete, au sucre, tresses…

Le poisson, les rougets

Les rougets, poisson délicieux que l’on préparera sous plusieurs formes En habit de fleurs de courgette, en feuilletage maison, en tartine provençale…. Vous apprendrez à lever les filets et à faire de merveilleuses sauces avec notamment les arêtes et les têtes A emporter pour deux personnes

Les citrons en trompe l’oeil

A la manière de Cédric Grolet Vous réaliserez et emporterez ces délicieux citrons avec insert et biscuit