Les ateliers de Valentine

Quoi faire avec de jolies courgette?

Allons y pour un flan de légumes à déguster chaud ou froid

2 à 3 courgettes

200g de crème

4 œufs

80g de gruyère râpé

20g de maïzena

sel poivre

huile d’olive

Couper les courgettes en petits cubes et les faire suer dans l’huile d’olive

Mélanger tous les ingrédients et y ajouter les courgettes

Verser dans les moules individuels et cuire environ 20 mn dans le four préchauffé à 140°

Nous les avons servis avec une sauce tomate au basilic anisé

Pour cela nous avons fait revenir de l’oignon ciselé dans l’huile d’olive

Puis nous y avons mis les tomates pelées , épépinées et coupées en tout petits morceaux ( pour peler facilement les tomates les plonger 2 mn dans l’eau frémissante puis dans l’eau glacée)

Tout çà a cuit une petite heure pour concentrer les arômes

Pour la déco il y avait dans ce jardin plusieurs sortes de basilic, vous savez qu’il en existe des centaines

Moi j’ai utilisé celui qui avait un parfum anisé, ciselé je l’ai enrobé d’huile d’olives et parsemé sur ma sauce

Quoi faire avec de jolies courgette?

Allons y pour un flan de légumes à déguster chaud ou froid

2 à 3 courgettes

200g de crème

4 œufs

80g de gruyère râpé

20g de maïzena

sel poivre

huile d’olive

Couper les courgettes en petits cubes et les faire suer dans l’huile d’olive

Mélanger tous les ingrédients et y ajouter les courgettes

Verser dans les moules individuels et cuire environ 20 mn dans le four préchauffé à 140°

Nous les avons servis avec une sauce tomate au basilic anisé

Pour cela nous avons fait revenir de l’oignon ciselé dans l’huile d’olive

Puis nous y avons mis les tomates pelées , épépinées et coupées en tout petits morceaux ( pour peler facilement les tomates les plonger 2 mn dans l’eau frémissante puis dans l’eau glacée)

Tout çà a cuit une petite heure pour concentrer les arômes

Pour la déco il y avait dans ce jardin plusieurs sortes de basilic, vous savez qu’il en existe des centaines

Moi j’ai utilisé celui qui avait un parfum anisé, ciselé je l’ai enrobé d’huile d’olives et parsemé sur ma sauce

Quoi faire avec de jolies courgette?

Allons y pour un flan de légumes à déguster chaud ou froid

2 à 3 courgettes

200g de crème

4 œufs

80g de gruyère râpé

20g de maïzena

sel poivre

huile d’olive

Couper les courgettes en petits cubes et les faire suer dans l’huile d’olive

Mélanger tous les ingrédients et y ajouter les courgettes

Verser dans les moules individuels et cuire environ 20 mn dans le four préchauffé à 140°

Nous les avons servis avec une sauce tomate au basilic anisé

Pour cela nous avons fait revenir de l’oignon ciselé dans l’huile d’olive

Puis nous y avons mis les tomates pelées , épépinées et coupées en tout petits morceaux ( pour peler facilement les tomates les plonger 2 mn dans l’eau frémissante puis dans l’eau glacée)

Tout çà a cuit une petite heure pour concentrer les arômes

Pour la déco il y avait dans ce jardin plusieurs sortes de basilic, vous savez qu’il en existe des centaines

Moi j’ai utilisé celui qui avait un parfum anisé, ciselé je l’ai enrobé d’huile d’olives et parsemé sur ma sauce