La pana cotta au chocolat


Panacotta au chocolat

250ml de crème

50gr de chocolat noir

2g de gélatine ( 1 feuille)

25g de sucre

Couper le chocolat en morceaux

Porter la crème et le sucre à ébullition

Ajouter y la gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide et essorée puis le chocolat et couler la préparation dans des verrines laisser prendre au froid. Décorer avec de la crème chantilly et des copeaux de chocolat

Valeur énergétique: environ 165 kcal pour une portion

La pana cotta au chocolat