gaufre pour l’apéro,au four

Ingrédients: 
    • 125g de farine
    • 5 ml de levure chimique
    • 2ml de sel
    • 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
    • 125ml de lait
    • 75ml de bière
    • 30ml d’huile d’olive
    • Chorizo
Autres possibilités:
  • 50 g d’olives dénoyautées
  • 80g de tomates séchées
  • 100g de thon égoutté
  • 100g de fromage râpé
  •  tapenade, de ketchup, de pesto etc …
    1. Préchauffez le four à 220°C
    2. Mélangez farine, levure, sel et jaune d’œufs.
    3. Ajoutez le lait et fouettez
    4. Ajoutez la bière, l’huile et l’accompagnement
    5. Montez les blancs en neige et incorporez les à la pâte
    6. Répartissez dans les moules à gaufres déposés sur la grille froide du four
    7. Enfournez et cuire 12 à 13 minutes
    8. Démoulez sur la grille et remettez au four 3 à 4 minutes pour avoir des gaufres bien croustillantes
gaufre pour l’apéro,au four