- 250ml de lait
- 3 oeufs
- 175g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de sucre
- 90g de beurre
Préparation:
- Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige puis réserver.
- Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter le lait, puis la levure, la farine et le sel.
- Ajouter le beurre fondu.
- Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
- Remplir chaque cavités des moules, avec cette préparation.
- Cuire 11 minutes à 220°. Puis démouler sur la grille du four et cuire 4 minutes.
